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Damaskus Kiritsuke Messer
Damaskus Kiritsuke Messer
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Damaskus Kiritsuke Messer

Damaskus Kiritsuke Messer

$89.00
$115.00
Inklusive Steuern.


Damascus Kiritsuke KochmesserIdeal zum feinen Schneiden von Fisch, zum Hacken von Kräutern, zum dünnen Schneiden von Gemüse und Obst sowie zum Enthäuten und Entgräten von Fisch und Geflügel.

Ein Kiritsuke-Messer isteine Mischung aus zwei japanischen Messern: einem Yanagiba (langes und dünnes Sushi-, Sashimi-Messer) und einem Usuba (für Gemüse).

Kiritsuke-Messer sind als Statussymbol für Chefköche reserviert.

Verfügt über eine V-scharfe Kante, die für müheloses Schneiden von Hand geschärft wurde.

Hochglanzpolierte Klinge
mit schönem Damaszenerstahlmuster.

Robuster ergonomischer Griff aus Wurzelholzharz für
hervorragenden Halt und Balance.

Klingenmaterial
: VG10 Damaszenerstahlkern
Härte:60-62HRC
Dicke der Klinge 2 Millimeter
Gewicht: 212g

SORGE:
✔ Verwendung auf Holz- oder hochwertigen Kunststoffplatten
Trocken und sauber halten
✔ Handwäsche mit warmem Seifenwasser
✔ Schmieren für die Langzeitlagerung

VERMEIDEN:
✘ Geschirrspüler, Reinigungsmittel
und Einweichen.
✘ Verwendung als Werkzeug für Nicht-Messer-Aufgaben.
✘ Essen Sie Quellen oder direktes Sonnenlicht, um Risse zu vermeiden.