Nóż Nakiri do siekania, mielenia, krojenia w plastry i kostki warzyw.
Nóż Nakiri to klasyczny japoński nóż o prostym, symetrycznym ostrzu.
Jego główną cechą jest proste ostrze, które zachęca do określonego stylu cięcia. W przeciwieństwie do noża szefa kuchni, który wykorzystuje ruch kołyszący, Nakiri jest idealny do ruchu w górę i w dół, idealny do łodyg selera, marchwi, cebuli, porów, cukinii i bakłażana.
Nóż Nakiri polecany jest każdemu szefowi kuchni jako część kompletnego zestawu noży.
Materiał ostrza: Stal nierdzewna 5Cr15
Twardość: 60-62HRC
Grubość ostrza: 2,8 mm
Waga: 280g
PIELĘGNACJA:
✔ Stosować na deskach drewnianych lub wysokiej jakości deskach plastikowych
✔ Utrzymuj suchość i czystość
✔ Prać ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem
✔ Nasmaruj w celu długotrwałego przechowywania
UNIKAĆ:
✘ Zmywarki, hśrodki czyszczące i moczące.
✘ Używać jako narzędzia do zadań innych niż wykonywanie przy użyciu noża.
✘ Hspożywać pokarmy lub wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, aby zapobiec pękaniu.
