Nóż Nakiri do siekania, mielenia, krojenia w plastry i kostki warzyw.
Nóż Nakiri to klasyczny japoński nóż o prostym, symetrycznym ostrzu.
Jego główną cechą jest proste ostrze, które sprzyja specyficznemu stylowi cięcia. W przeciwieństwie do noża szefa kuchni, który wykorzystuje ruch kołyszący, Nakiri idealnie nadaje się do krojenia w górę i w dół, co sprawdza się przy krojeniu łodyg selera, marchwi, cebuli, porów, cukinii i bakłażana.
Nóż Nakiri polecany jest każdemu szefowi kuchni jako część kompletnego zestawu noży.
Materiał ostrza: Stal nierdzewna 5Cr15
Twardość:60-62HRC
Grubość ostrza: 2,8 mm
Waga: 280g
PIELĘGNACJA:
✔Używaj na drewnianych lub wysokiej jakości plastikowych deskach
✔Utrzymuj suchość i czystość
✔Prać ręcznie ciepłą wodą z mydłem
✔Smaruj do długotrwałego przechowywania
UNIKAJ:
✘ Zmywarki, hŚrodki czyszczące arsh i moczenie.
✘ Używanie jako narzędzie do zadań bez noża.
✘ HJeść źródła lub bezpośrednie światło słoneczne, aby zapobiec pękaniu.
