Ausbeinmesser ist ideal zum Entbeinen von Fleisch oder Fisch oder zum Entfernen von Fett und Sehnen.
Seine geringe Dicke ermöglicht es Ihnen, sich den Kurven und Biegungen des Knochens anzupassen und das Fleisch effektiv zu trennen.
Handgehärtet Textur für eine nicht klebende Klinge um das Anhaften von Lebensmitteln zu verringern.
Bequemer Griff mit Packholzgriff für maximal Kontrolle.
Hochtemperatur-Abschrecken und Schmieden für eine scharfe Klinge und hohe Härte, geeignet für schwere Aufgaben.
Klingenmaterial: 4Cr14 Edelstahl
Härte: 60-62HRC
Klingenstärke: 2.8 mm
Gewicht: 185 g
PFLEGE:
✔ Verwendung auf Holz- oder hochwertigen Kunststoffplatten
✔ Trocken und sauber halten
✔ Handwäsche mit warmem Seifenwasser
✔ Schmieren für die Langzeitlagerung
VERMEIDEN:
✘ Geschirrspüler, hArschreiniger und Einweichen.
✘ Verwendung als Werkzeug für Aufgaben, die nicht mit einem Messer erledigt werden müssen.
✘ HWärmequellen oder direkter Sonneneinstrahlung aus, um Risse zu vermeiden.
