Damaskus Santoku MesserZum Schneiden von Gemüse, zum Hacken von Fleisch oder zum Schneiden von Fisch.
Verfügt über 33 Schichten aus Damaskus stahl, die einen Kern aus Molybdän und Vanadium stahl für a umhüllenLanglebig,Rost beständig67 geschichtete Klinge.
Hand gefertigte 2mm Klinge mit einer V-scharfen Kante auf 10-15 ° pro Seite geschärft fürLang anhaltende Schärfe.
60-62 Rockwell-Härte mit einer speziellen Vakuum-Wärme behandlung und Stickstoff-Kühltechnik fürVerschleiß festigkeit.
Spiegel-poliertKlinge mit einem schönen Damaskus-Stahl muster.
Starker Grat holz harz ergonomischer Griff fürAus gezeichneter Griff, Gleichgewicht und Kontrolle.
Klingen material:VG10 Damaskus Stahl kern
Härte:60-62HRC
Klingendicke: 2mm
Gewicht: 220g
PFLEGE:
✔Verwendung auf Holz-oder Qualitäts platinen
✔Trocken und sauber halten
✔Handwäsche mit warmem Seifen wasser
✔Schmieren für die Langzeit lagerung
VERMEIDEN:
✘ Geschirrs püler, hArsh Reiniger und Einweichen.
Die Verwendung als Werkzeug für Nicht-Messer-Aufgaben.
✘ HEssen Quellen oder direkte Sonnen einstrahlung, um Risse zu verhindern.
