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Filetiermesser ist für sauberes, präzises Schneiden von rohem oder gekochtem Fleisch und Fisch konzipiert und bietet die nötige Kontrolle zum Trimmen, Schälen und für die Feinzubereitung.
Es wurde als leichtes, wendiges Küchenmesser konzipiert und vereint folgende Eigenschaften: schlankes Profil mit scharfer V-Kante für glatte, präzise Schnitte und minimalen Widerstand.
Die handgefertigten Klingenstützen müheloses SchneidenDie Wärmebehandlung sorgt für eine harte, stabile Schneide und damit für gleichbleibende Ergebnisse.
• Liefert dünne, präzise Scheiben für Fisch und empfindliche Proteine• V-förmige Schneide (10–15° pro Seite) für gleichmäßiges, kontrolliertes Schneiden• Schlanke, spitze Spitze zum Trimmen, Häuten und für feine Arbeiten• Handgefertigte 2,7 mm Klinge für müheloses Schneiden• Leichtes Gewicht für schnelle, ermüdungsfreie Vorbereitung• Wärmebehandelte Klinge für Härte ohne Sprödigkeit• Zuverlässig zum Schälen von Obst und Gemüse sowie für Detailschnitte• Der ideale Begleiter neben einem Kochmesser für die komplette Zubereitung
Klingenmaterial: 5Cr15 EdelstahlHärte: 60–62 HRCKlingenstärke: 2,7 mmGewicht: 100 g (mit Scheide)
PFLEGE:✅ Geeignet für Holz- oder hochwertige Kunststoffplatten✅ Trocken und sauber halten✅ Mit warmem Seifenwasser von Hand waschen✅ Für die Langzeitlagerung schmieren.
VERMEIDEN:❌ Geschirrspüler, aggressive Reinigungsmittel und Einweichen.❌ Verwendung als Werkzeug für Arbeiten, die kein Messer erfordern.❌ Wärmequellen oder direkte Sonneneinstrahlung können Risse verursachen.
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