Damaszener Santokumesser zum Schneiden von Gemüse, Hacken von Fleisch oder Schneiden von Fisch.
Verfügt über 33 Lagen Damaszenerstahl, die einen Kern aus Molybdän- und Vanadiumstahl umhüllen, für eine dauerhaft, rostbeständig 67-lagige Klinge.
Handgefertigte 2mm Klinge mit einer V-förmigen Schneide, die auf 10-15° pro Seite geschärft ist für lang anhaltende Schärfe.
60-62 Rockwellhärte mit einer speziellen Vakuum-Wärmebehandlung und Stickstoffkühlungstechnik für Verschleißfestigkeit.
Hochglanzpoliert Klinge mit schönem Damaszenerstahlmuster.
Robuster ergonomischer Griff aus Wurzelholzharz für hervorragender Griff, Balance und Kontrolle.
Klingenmaterial: VG10 Damaszener Stahlkern
Härte: 60-62HRC
Klingenstärke: 2 mm
Gewicht: 220 g
PFLEGE:
✔ Verwendung auf Holz- oder hochwertigen Kunststoffplatten
✔ Trocken und sauber halten
✔ Handwäsche mit warmem Seifenwasser
✔ Schmieren für die Langzeitlagerung
VERMEIDEN:
✘ Geschirrspüler, hArschreiniger und Einweichen.
✘ Verwendung als Werkzeug für Aufgaben, die nicht mit einem Messer erledigt werden müssen.
✘ HWärmequellen oder direkter Sonneneinstrahlung aus, um Risse zu vermeiden.
