Filetiermesser zum dünnen Schneiden von rohem oder gekochtem Fleisch oder Fisch; Schneiden, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.
HandgefertigtDie 2,7-mm-Klinge sorgt für ein müheloses Schneiderlebnis.
Klinge mit einer V-scharfen Kante, die auf 10-15° pro Seite geschärft ist, für lang anhaltende Schärfe.
Das Hochtemperatur-Abschrecken und -Schmieden macht derKlinge hart, aber nicht spröde.
Klingenmaterial: 5Cr15 Edelstahl
Härte: 60-62HRC
Klingenstärke: 2,7 mm
Gewicht: 100g mit Scheide
SORGE:
✔ Verwendung auf Holz- oder Qualitätskunststoffplatten
✔ Trocken und sauber halten
✔ Handwäsche mit warmem Seifenwasser
✔ Schmiermittel für die Langzeitlagerung
VERMEIDEN:
✘ Spülmaschinen,Arschreiniger und Einweichen.
✘ Verwendung als Werkzeug für Nicht-Messer-Aufgaben.
✘ HQuellen oder direkte Sonneneinstrahlung fressen, um Risse zu vermeiden.
